恒例の中華を食べる会、実は先月ありました。 その週は連日美味しいものを食べ続け、 一ヶ月経つ今も体重が落ちなくて悩んでいます。 一番好きかもしれない前菜。 ここで目一杯食べてしまうので、あとが大変。 すでに持ち帰りたい気分。 大きな銀杏とエビ。 …

少し前ですが、 珍しく初めてのお店に行ってみたくなって、 おしゃれをして出かけたくて、 探してみました。 El Lagar（エル・ラガール）さん、 京都、二条城なお近くです。 地味にいい脂の生ハム類。 お店はご夫婦2人でされていますが、 お客様がいっぱい。…

昨夜は天野町から遠征して、宮津の心さんに 行きました。 今回はイカ、イカ尽くしでお願いしました。 というのも、料理法で、以下の種類を 使い分けるとのことです。 お造りはアオリイカ、つるんと甘くて美味しい！ 良いカジキが入ったので、赤身からトロま…

先週の宮津行き、 宮津に行ったら外せないお店、心さんです。 今回は急な予約で、海の状態も良くなく お魚が厳しかったとのこと。 それでもこんなにお造りをご用意して 頂きました。 いつもお頭付き、瞳が綺麗です。 なんとか鯛、ちゃんと名前を覚えてなくて…

先週、宮津に行ってきました。 残念なこともありましたが、心さんで 美味しいお酒と美味しいお食事を頂きました。 お造りは鱧の落とし、中トロ、なんとか鯛。 トロが苦手な私のお気に入りの中トロ、 季節の鱧、嬉しいですね。 なんとか鯛、脂もなっていて美…

宮津、初日の夜は心さんです。 予約の際お料理の相談をして、当日まで ワクワクしています。 お願いしていた牡蠣はなかったのですが、 連子鯛の昆布締めと鮪はありましたよ。 鮪は脂がのっていて、長期間熟成。 鯛もなかなかしまっていていい感じ。 鯛のお顔…

おはようございます。 昨夜は恒例中華を食べる会でした。 ダイエット中なのに食べ過ぎてしまいました。 でも悔いはありません。 こんなに美味しい前菜から始まったんですもの。 本日からダイエット再開です。

お仕事の帰り、急に拾ってもらうことに なりました。とても身体が辛かったので、 すごく嬉しかったです。 せっかくなので普段行かないお店に 行ってみようということになりました。 京都、北山のもり川さんです。 住宅街の小さなお寿司屋さん。 お突き出しか…

久しぶりの心さんでした。 いつもいつも、楽しく予約の際にメニューを 決めて、当日に挑みます！ なまこ、すごく上等だそうですね。 とても美味しいのですが、沢山食べられません。 私には価値がわからないみたいです。 お隣の方が食べて下さいました。 風呂…

ご招待は舟屋だけではありませんでした。 お寿司屋さんに連れて行っていただきました。 鮨いちいさんです。 https://ine-ichii.storeinfo.jp/ 京都で修行されて、その後地元老舗旅館で 料理長をされていたとか。 先付けもきれいです。 お造りも秋の風情。 勿…

宮津、残念ながら滞在中お天気が悪かったです。 歩いている時はそれほど降られませんでしたが、 やっぱり寒かったかです。 そして今回も心さんに行きました。 お造り三種、てんこ盛りです。 お魚はワサビで。 イカは生姜で。 心流ですね。 お待ちかねコッペ…

丹後に行くと色々詰め込んで帰ってしまいます。 先週の名残です。 帰路の前に宮津の鳥由さんに寄りました。 この日はテイクアウトの日です。 https://m.facebook.com/profile.php/?id=100040815054905 唐揚げ、冷めても程よく味がついていて 美味しいです。…

連休中にすす菜さんに伺いました。 農業体験のイベントの最後が、すず菜さんでの お料理教室と懇親会。 憧れのオードブル皿は回転式！ いい感じに詰め込めて、みんなで取り分けられて、 とても楽しい！ お料理はあれも これも どれも美味しかったです。 消化…

先週末の宮津行きは、お誕生日でした。 プレゼントは前日にお渡し、 当日はお仕事も大盛況で、 気持ち良いお誕生日会になりました。 お気に入りの宮津、心さん。 メニューは当日まで内緒にしておきました。 [ おつきだしは、中に湯葉が入っている 不思議なお…

最後のお楽しみは、宮津の心さんです。 今回お電話したら、貝毒が出ているので とり貝は出さないとのことです。 ということで、普段出してもらってないような ものをお願いしました。 馬刺し、初めて食べました。 甘味があって驚きの味です。 楽しみのおばん…

昨日は久しぶりに宮津の心さんに行きました。 いつもボリュームが多いので、できるだけ 少なくして頂きました。 お造りは、連子鯛と鯵、アオリイカ、鱧です。 お頭付きで鮮度がわかりますね。 とても綺麗でした。 どれも美味しかったのですが、 一番気に入っ…

連休中に法事がありました。 大往生の祖母の法事、もはや楽しいお食事会に なっています。 青楓が爽やかですね。 最初の一皿で、期待が膨らみます。 見た目はありきたりでしたが、お味は とても良いお造りでした。 ちょっとびっくり！ 牛頬肉の煮込み、和食…

昨年大晦日の忘年会報告、忘れていました。 お気に入りの居酒屋さん、大晦日まで やっているとのことで、31日19時に 予約しました。 予約から当日までの数週間、わくわくでした。 一杯目は奈良のみむろ杉、初めて飲みましたが とても美味しい！ 選べる突き出…

先日のコッペ、帰ってすぐにむきむきしました。 正直、二杯は大変です。 でも美味しいものは美味しいうちに。 美しくありませんが、心さんで学んだのは 身を出して綺麗に盛り付けているお店は 蟹の美味しさを知らないお店なんですね。 賢くなりました。

先日宮津に行った目的は心さんでご馳走を いただくことでした。 さっそくお造り、いつも三種盛りに してくださいます。 魚の名前、忘れちゃいました。お魚屋さんで 聞かない名前。 どれも程よく脂がのっていた、 美味しかったです サプライズはコッペ。 こん…

お気に入りのスエヒロさん、夜に行くのは 初めてです。 鉄板焼きかお鍋で、ということでしたが、 この日は満席でいつものレストランフロアで ステーキを頂くことにしました。 運転手さんを目の前にして、オリジナルワインを お願いしました。 地元のワイナリ…

「続き） お日にち空いてしまいましたが、 お誕生日の続きを。 次も白です。 貝です。 どちらかといえばま苦手な食材ですが、 とても香りが良く美味しくいただけました。 皮を炙った赤身には燻製塩とお醤油が 添えられています。 それぞれの器も可愛らしいで…

お誕生日に連れて行ってもらったのは、 京都のみくりさんです。 お日にち経ってしまいましたが、余韻は まだまだ残っています。 シャンパーニュです。 グラスを見ているだけでワクワクします。 お魚は穴子、向こうにあるのは大根おろしと りんごを合わせたも…

おねだりをして連れて行って頂いた、 宮津の心さん。 行く前からワクワクが止まりません。 今回は食べ切れることを念頭に、少なめで お願いしました。 お造り三種。 いつもより少なめ、そして変わらず美味しい。 焼き魚も小ぶり、絶妙な焼き加減！ お味噌が…

何度行っても満席、人気なんですね。 なかなか行けなかったお店、四条烏丸近くの 重兵衛さん。 派手なお店ではないのだけど、昔ながらの 綺麗なお料理です。 悩んで、今回はお寿司とお料理一緒の コースにしました。 お通しというにはあまりにも綺麗な、 丁…

京都の観光協会のイベントで飲食店などで 使えるクーポンが当たりました。 自分のお気に入りのお店でお買い物したら 当たりました。 なんだか嬉しくて、お店にも報告しました。 せっかくの機会なので、普段行けないフレンチの セ•サンパさんに行きました。 h…

お楽しみのお昼ご飯は銀座の竹葉亭さんです。 以前はうなぎが苦手でしたが、 今回は食べられます。 ワクワクします。 お向かいの方が鰻重にしたので、 私は鯛茶漬けにしました。 小さなすり鉢、かわいいです。 自分ですると香りが上がってきて、 気分が盛り…

日頃の行いの良さを口実に、お寿司屋さんに 連れて行ってもらいました。 私のお気に入りの、大阪にある古径さん。 江戸前寿司のお店です。 一人でないので、お寿司以外も 注文してみました。 これはくらげと湯葉のあえもの。 タコの柔らか煮、本当に柔らかい…

苦手意識が強くてなかなか食べられなかった鰻、 昨年宮津の心さんで頂いてから 蒲焼きが食べてみたくなりました。 地元の方のお勧め、この方食通のようです。 えんさん、昨年できたばかりのお店です。 白焼、お塩山葵で。 お向かいでは早速鰻重。 お吸い物も…

ちょっとしたきっかけがあり、京都西陣にある 天喜さんに連れて行っていただきました。 http://kyoto-tenki.com/index.html お玄関から池のあるお庭を通って通された お部屋はお茶席でした。 お床です。 お花が華やかですね。 夜なので良く見えませんが、お…