先日オニバスを見ました。 とてもとても暑い日で、 とてもとても暑い時間でした。 日差しに負けない緑です。 水に浮かぶ緑は綺麗ですね。 水面に広がっています。 この上に乗れる妖精のような人に憧れますね。

おはようございます。 今朝はとても涼しい風が吹いていました。 暑さに負けて、あまり元気が出ないのですが、 爽やかな風に嬉しくなりました。 週末まではまだまだあります。 もうひと頑張りですね。

地味なおうちですが、美味しいもの好きな方を ご招待しました。 恥ずかしながら、初めてのおもてなし。 冬瓜の翡翠煮、お出汁は良いのですが、 もう少し柔らかく仕上げても良かったなあと 思いました。 若いピーマンとトロトロ長茄子の揚げ浸しです。 自分の…

お疲れ様です、週末ですね。 ようやくのんびりできますね。 椎茸の肉詰めは甘辛く、 新鮮な万願寺とうがらしは生のままで。 相性が良くて、美味しかったです。 見た目は美しくないですが、トロトロ長茄子に 豚バラを巻いて焼きました。 豚の脂とお茄子ってど…

都松庵さんの夏限定のお菓子です。 餡わらび餅。 餡が包まれているのではなく、 わらび餅そのものに餡が混ぜられています。 流行りのトロトロではありませんが、 程よくぷるぷる、お豆の味も しっかりしています。 https://www.toshoan.com/ きな粉たっぷり…

暑いと塩分が恋しくなります。 とは言え、普段のお料理は塩分が少なめなので、 お塩以外からも摂るようにしています。 梅酢。 なんちゃって柴漬けです。 本当の柴漬けは発酵させていますが、 旨みまで出す発酵は、かなり難しいと思ったので 自分アレンジを加…

蒸し暑いですね。 やる気があっても身体がついてきません。 買い置きのプレーンピザにジノヴェーゼソースと リエットをのせてみました。 焼き上がりにパルメジャーノをかけると、 良い香りです。 ワインは、 エミリアーナ・ヴィンヤーズのタイス・ プレミア…

夏休みも最終日です。 若狭の思い出をもう一つ。 夜小浜に寄りました。 目の前が海のごえんさんで夕食をとりました。 気さくな良いお店です。 https://wakasabay.jp/list/detail?genre=gourmet&id=5d6f6b017765619cb2300200 じもとのお酒に地元のお魚。 お突…

最近のルーティンは、トレーニング→ランチ →酵素浴、です。 酵素浴は、低温やけど後がなかなか治らないのと やはり体調が上向きにならないのとで 通ってみることにしました。 個室で、かなり広い脱衣&洗面スペースが あります。もちろんシャワーも付いている…

暑いですね。 御祖酒造さんの遊穂のラベルは浴衣美人さん。 風鈴も爽やかですね。 地元学生さんがデザインしたものだそうです。 お味、信頼の美味しさ、お料理にも 合わせやすいです。 こちらは初めて飲むお酒、富士高砂酒造さんの 高砂です。 特別店限定ら…

お疲れ様です。 暑い日、お料理も億劫になりますね。 コルクを開けるのも一仕事。 オークリッジワイナリーのスリーガールズです。 スクリューで冷えたものをお願いしました。 帰ったらすぐに飲みたいですものね。 ポップなラベルもいいですが、 お味はお料理…

最近のお気に入り、フェイラーです。 とうとう二回目のお買い物、沼決定ですね。 https://www.feiler-jp.com/feiler_magazine/tag/%E3%82%B3%E3%83%A9%E3%83%9C%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%B3 京都の井澤屋さんとのコラボ商品。 お店の前を…

おはようございます。 風の音で熟睡できず、少し疲れた朝です。 まだまだ強さが弱まりません。 新しい葉っぱが出てきました。 小さな水滴、綺麗です。 台風の被害が心配です。 早く通り過ぎてくれることを祈っています。

三方五湖にはずっと行きたかったお店が あります。 アルデーヌ・カナモリさんです。 https://www.a-kanamori.com/ アッサムティーのケーキです。 クリーミーで柔らかいお味です。 ピスタチオとベリーのケーキ、 ベリーの甘酸っぱさが引き立っています。 チョ…

夏空の下、念願の三方五湖に来ました。 レインボーラインを登り、山頂の天空テラスへ。 それほど広い場所ではありませんが、 日陰とテーブル、椅子、ソファが点在し、 風景を眺めながらくつろげます。 どちらを向いても素敵な眺めです。 足湯もあって、こち…

昨日から夏休みです。 ずっと行きたかった若狭に来ました。 三方五湖、すごく風景が綺麗なところです。 ランチは鰻、苦手だったのですが 昨年食べたら美味しくて、気に入りました。 連れてきていただいたのは徳右衛門さん。 ふれあい若狭の常連さんです。 た…

大阪に行く方にお土産をおねだりしました。 いつもはエシレを買って下さいますが、 今回はブルトンヌをお願いしました。 https://www.bretonne-bis.com/#top ガトーナンテはオリジナルとシトロン、 フィナンシェもはずせません。 どれもしっかり甘く、バター…

暑い日はあっさり作って、 あっさり食べたいものですね。 お茄子の炊いたのは、冷やしておきます。 味も染みて、つるりと食べられます、 お魚屋さんで見つけた蒸しイカ。 ちょっと上等かなっと思いましたが、 なかなかのお味。酢味噌で食べると最高でした。 …

週末も過ぎゆく、名残惜しい気分ですら、 切り戻しした紫陽花が一輪、 花をつけてくれました。 こんなに暑い中、ありがとうという気持ちで いっぱいです。 お水、欠かさずやるようにしますね。

京都の北の方、海があるところには 思いのほかたくさんの酒蔵があります。 久美浜の木下酒造さんに行きました。 さすが蔵の人、説明も的確で、試飲もスムーズに 勧めてくださいます。 地元の酒屋さん、酒源さんを 紹介して頂きました。 穏やかなご主人から丁…

連休最後の日、忘れてました。 なかなかお店が見つからず、困っていました。 どこも満載！ ととまーとさんに行きました。 https://totomart-miyazu.com/ お時間が遅かったので、なんとか入れました。 海が近くです。 売り切れたメニューもありましたが、 お…

おはようございます。 お花は蕾から咲いていく姿が好きです。 先の方だけ花色が見えますね。 暑い中でも元気に咲いている姿は、 とても美しいです。 通勤路の楽しみです。