グッディの今日はいい日

キャプテンとグッディ、二匹の亀の楽しい毎日です。

赤ワイン Charles & Charles

コストコで見つけたワインです。

ラベルを見て、見知った顔を見つけたので

思わず買ってしまいました。

近くのワイン屋さんで取り扱っているものの

セカンドラインでしょうか?

 

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Charles & Charles Cabernet Sauvignon Syrah

赤ワインらしくまろやかで甘さもあるせいか、タンニンがそれほど強く感じられません。

https://vinica.me/Charles-Charles-Cabernet-Sauvignon-Syrah-w11446

 

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残り物の肉牛蒡、煮詰まった感がワインに

合いました(笑)。


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チーズはちゃんとしたナチュラルチーズ。

黒豆クッキー(分厚いクラッカーみたいです)

にのせてみました。

 

本日のワイン、リーズナブルで雑な私のご飯に

も合いました。

枡田酒造店 満寿泉

帰ったら生湯葉と生麩が実家から

届いていました。大好物なので嬉しいです。

 

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湯葉、とろとろです。

昔はこんな原型のないのではなく、

ちゃんと膜状でもとろっとしていましたね。

最近は流通の関係でしょうか?

確かに作っていた横のお店で

買っていましたものね。 

今回のもの、お味に問題なし。

敬意を表して山葵すりました。

ふと横を見ると生湯葉丼にしてご満悦の方が

いましたよ。


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生麩はお雑煮仕立てに。

田楽味噌の作り置きがなく(平日に

作る気力なし)、お醤油で食べるのも

どうかと思いました。

椎茸の甘煮があったので添えてみました。

好評です。


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お盛り付けはいい加減ですが、ほうれん草の

お浸しとお大根。どちらも新鮮、

早採りにつき、私の腕と関係なく

美味しいです。


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豚バラとおネギの蒸し焼き。

いつもは白菜。おネギでも美味しいです。

 

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本日は富山の枡田酒造店さんの満寿泉です。

お店の方に「どちらかと言えばワイン風」と

言われましたが、確かにそう!

グラスで飲みたい感じ。

決して香り系じゃないのだけど。

ラベルの文字が中身にあってます。

 

 

休日ランチ 日登美山荘

10年以上前から行ってみたいと

思っていました。

当時は若くて世間知らず。

どうやっていくかもわかっておらず(笑)。

 

今回永源寺温泉に行くにあたって、

もしかして近く?って思い調べてみました。

 

日登美山荘さん、とても近くでした。

嬉しくて、ランチを予約しました。

 

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気取りのない古民家。

暖簾も看板も素敵です。


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私たちは時間に限りがあったので、

お座敷のワンプレートランチ。

コースだと囲炉裏端で食べられるみたいです。

囲炉裏、お座敷の火鉢には炭。

懐かしい香りがします。

お座敷にも火鉢がありましたよ(かかっていた

鉄瓶からお茶を淹れて下さいました。)


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ワンプレートランチ、とても丁寧に、

地元食材を生かしたものが

詰め込まれています。

少し甘くて、濃いめの味付けはご飯に

合いますね。

 

岩魚の塩焼きとお刺身が選べました。

一品ずつ頼んでみましたよ。


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塩焼き、岩魚が美味しいだけではありません。

塩の振り方でしょうか、

程よく美味しかったです。


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お刺身は肉厚で旨みがありました。

川魚の匂いが気になるというレベルではなく、

十分他の美味しいお魚に匹敵します。

山荘で養殖されているので、新鮮です。

 

今回時間に限りがあったので、

ワンプレートランチにしました。

もっと時間があればコースも食べてみたいですね。

春の訪れ

おはようございます。

また気温が下がりましたね。

三寒四温とは言いますが、身体が

ついていきません。 

 

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大好きなミモザ、憧れのミモザ

小さいながらもちょうど見頃でした。

 

美味しいパン

永源寺近くのヒトミワイナリー、

隠れた(?)名物はパンです。

以前に行った際も買いましたが、本当に

美味しくてビックリしました。

今回滞在中、3回行って、パンは2回

買いました。

 

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ゴルゴンゾーラライ麦ぱん。

ゴルゴンゾーラも、ライ麦も、

どちらの香りもしています。

ちゃんとした重いパン。


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くるみといちじくの田舎パン。

ル・ヴァンとはまた別の香り。

いちじく詰まっていて、甘味が美味しいです。

 

他にも食パンなど重いくらい買いました。

お値段は、近隣のお店に比べ

高めなのかもしれません。 

でも美味しくて、材料も正直。

私は大満足です。

 

飲み残しのワイン

ワインを残すと罪悪感に駆られます。

酸化すると悪くなると聞いているので、出来るだけ二、三日で空けるようにしています。

 

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テヌテ・フェッロチント マリオッコ、

適度なタンニンの赤ワイン。

鰻の蒲焼きなんかにも合うとのこと。

山椒もいけるみたいです。

https://www.winegrocery.com/fs/winegrocery/CD4250


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食事の後のスイーツはチョコレート。

カカオニブが入っていて、食感と香りが

とても良いです。

ワインにも合いましたよ。

真面目にダイエット

おはようございます。

真面目にダイエット考えています。

増加して安定してる…。

増減ある間は気になりませんが、

安定の増加は危険信号。

 

お酒やめたら食欲なくなるから

ご飯もお菓子も減るんだけど。

わかっているけど美味しさの相乗効果には

勝てなくて。

いっそのことドクターストップにならないかな。