グッディの今日はいい日

キャプテンとグッディ、二匹の亀の楽しい毎日です。

お漬物

子供の頃苦手だったお漬物、

少しずつ食べられるようになりました。

 

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ぬか漬け、これはまだ苦手。

漬けていますが、健康に良いからと

リクエストがあったから。

ちなみにこれは、ラディッシュと白菜の芯のところ。

ラディッシュ漬けると周りのぬかが

赤くなるんです。

最初驚きました。

意外に白菜の芯、好評です。


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お気に入りの白菜の浅漬け。

塩分2%、生姜多めの千切りとお昆布を

混ぜたら出来上がり。

お店でいただいたのはキャベツだったのですが、

キャベツで上手にできなくて。

水の上がり具合が難しい。

少量だからでしょうか?


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現在ビールの注ぎ方練習中。

ようやく泡が出来ました。


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でも泡にムラがある。

注ぎ方が悪いんでしょうね。

練習あるのみ。

花衣

おはようございます。

先週、移動中撮って見ました。

 

六角堂はいけばな発祥の地だそうです。

それだけにこちらの桜、素晴らしいです。

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ビルの谷間ですが、流れるような枝垂れ。

豊かな花、花、花。


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柳も素晴らしい。

桜と柳、大好きな組み合わせ。

振袖に写してみたい、華やかさです。

 

観光の方も大喜びでした。

花の季節は短いから、楽しめる時に

欲張りたいです。

春麗

三条のみすやさんに行きました。

賑やかな商店街からそっと奥へ入ると

綺麗なお庭があって、その奥に離れのように

お店があります。

 

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苔が綺麗ですね。


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椿も咲いていました。

お茶室みたいです。


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見上げると桜!!

とても綺麗です。


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こんなお庭なので小鳥が来るのでしょうね。

お店の方はとても丁寧でお優しいです。

お人柄もあると思います。

頂き物 亀田のおかき、お煎餅

突然送られてきました。

亀田!!

亀田のあられ、おせんべい、大好きです。

 

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お店で売ってるのは袋ですよね。

缶!ゴージャス?


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中は個別包装、食べやすいですね。

安定の美味しさ。

 

今日は名古屋のカメショーに行く日でした。

感染症が広がって中止、残念です。

なんだか不安になりますが、日々の健康管理を

きちんとしていきたいなあと思います。

来年のカメショー、楽しみにしています。

週末ランチ

道を間違え、結果4回お店の前を

往復することになりました。

インドレストラン Thilaga、時々前を通るのですが、

タイミングが合わず、なかなか入れません。

道を間違えのは運命だということで、

ランチをいただくことにしました。

 

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ビリヤニ

サラサラインド米が好きなので、

美味しかったです。

個人的にはチキン不要。

インドのお料理の良いところは

お野菜とスパイスで十分美味しいところ。


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そして、ドーサ!!

すごく大きいです。熱々で縁はパリパリ。

すごーく気に入りました。

葉っぱのお皿がプラスチック、なんだか可愛い。

 

大満足して帰りましたが、

後で体重測ったらびっくりでした。

ビリヤニとドーサのせい???

最近太り気味です、反省。

 

クラフトビール だいだいエール

美味しいものを仕入れてきました。

だから飲み物も美味しいものを!!

本当はワインを開けたかったのですが、

お付き合いしてもらえず、

さすがに一本飲めなくて断念。

酸化したら勿体ないので、ワインは

2、3日で飲みきるようにしています。

美味しいものを酸化させるのは罪だと思うんです。

(バキュバンするのが面倒というのもあります)

 

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という訳で、木内酒造さんのだいだいエール。

木内さんのがお気に入りで、

見つけると買ってしまいます。

だいだいエールはグレープフルーツに通じる

ほろ苦さがありますね。

ビールの手軽さ、覚えるとダメですね。

飲みすぎちゃう。

 

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仕入れてきたのは、北山大宮のカワキタヤさん。

スモークタンと鴨のパテ。


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スモークタン、その名の通りスモーキー。

菜の花を添えています。


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いつもはパテ・ド・カンパーニュを買うのですが、

今回は鴨。濃厚で美味しかったです。

うちではなかなか作れないものですね。

 

他にもソーセージやベーコンも買いました。

とっても美味しいし、胃弱の私にも消化できる(笑)。

きっと材料がいいのでしょうね。

大好きです。