子供の頃苦手だったお漬物、
少しずつ食べられるようになりました。
ぬか漬け、これはまだ苦手。
漬けていますが、健康に良いからと
リクエストがあったから。
ちなみにこれは、ラディッシュと白菜の芯のところ。
ラディッシュ漬けると周りのぬかが
赤くなるんです。
最初驚きました。
意外に白菜の芯、好評です。
お気に入りの白菜の浅漬け。
塩分2%、生姜多めの千切りとお昆布を
混ぜたら出来上がり。
お店でいただいたのはキャベツだったのですが、
キャベツで上手にできなくて。
水の上がり具合が難しい。
少量だからでしょうか？
現在ビールの注ぎ方練習中。
ようやく泡が出来ました。
でも泡にムラがある。
注ぎ方が悪いんでしょうね。
練習あるのみ。
おはようございます。
先週、移動中撮って見ました。
六角堂はいけばな発祥の地だそうです。
それだけにこちらの桜、素晴らしいです。
ビルの谷間ですが、流れるような枝垂れ。
豊かな花、花、花。
柳も素晴らしい。
桜と柳、大好きな組み合わせ。
振袖に写してみたい、華やかさです。
観光の方も大喜びでした。
花の季節は短いから、楽しめる時に
欲張りたいです。
突然送られてきました。
亀田！！
亀田のあられ、おせんべい、大好きです。
お店で売ってるのは袋ですよね。
缶！ゴージャス？
中は個別包装、食べやすいですね。
安定の美味しさ。
今日は名古屋のカメショーに行く日でした。
感染症が広がって中止、残念です。
なんだか不安になりますが、日々の健康管理を
きちんとしていきたいなあと思います。
来年のカメショー、楽しみにしています。
道を間違え、結果4回お店の前を
往復することになりました。
インドレストラン Thilaga、時々前を通るのですが、
タイミングが合わず、なかなか入れません。
道を間違えのは運命だということで、
ランチをいただくことにしました。
ビリヤニ。
サラサラインド米が好きなので、
美味しかったです。
個人的にはチキン不要。
インドのお料理の良いところは
お野菜とスパイスで十分美味しいところ。
そして、ドーサ！！
すごく大きいです。熱々で縁はパリパリ。
すごーく気に入りました。
葉っぱのお皿がプラスチック、なんだか可愛い。
大満足して帰りましたが、
後で体重測ったらびっくりでした。
ビリヤニとドーサのせい？？？
最近太り気味です、反省。
美味しいものを仕入れてきました。
だから飲み物も美味しいものを！！
本当はワインを開けたかったのですが、
お付き合いしてもらえず、
さすがに一本飲めなくて断念。
酸化したら勿体ないので、ワインは
2、3日で飲みきるようにしています。
美味しいものを酸化させるのは罪だと思うんです。
（バキュバンするのが面倒というのもあります）
という訳で、木内酒造さんのだいだいエール。
木内さんのがお気に入りで、
見つけると買ってしまいます。
だいだいエールはグレープフルーツに通じる
ほろ苦さがありますね。
ビールの手軽さ、覚えるとダメですね。
飲みすぎちゃう。
スモークタンと鴨のパテ。
スモークタン、その名の通りスモーキー。
菜の花を添えています。
いつもはパテ・ド・カンパーニュを買うのですが、
今回は鴨。濃厚で美味しかったです。
うちではなかなか作れないものですね。
他にもソーセージやベーコンも買いました。
とっても美味しいし、胃弱の私にも消化できる（笑）。
きっと材料がいいのでしょうね。
大好きです。
