お取り寄せしたこともあり、最近ビール三昧。クラフトビール、ちょっとお高いので、 飲み過ぎ防止にもなりますよ。 綺麗な剣先のゲソが格安で売ってました！ 油はねと戦いながら唐揚げ。 カレー風味です。 ほうれん草とベーコンのソテー。 鉄板の組み合わせ…

お取り寄せした木内さんのビールです。 しゅわしゅわ梅酒やしゅわしゅわ冷酒、 いろいろ頼んでみました。 ローストビーフサラダにキムチ豆腐。 ビールのいいところは合わせるお料理の幅が あること。木内さんだから？ ビールはラガー、しっかりしたお料理に …

夏日を迎えると魚素麺が食べたくなります。 白と緑、私はやや白多めが好きです。 お家ではお出汁をかけて食べるだけでしたが、 あるお店で出汁ジュレや温泉卵に 合わせているのを出してもらいました。 なかなか涼しげで良かったです。 魚素麺、もっとお上品…

お腹が空いている時にインド料理屋さんの前を 通ってはいけません。 空腹が加速する上、 ついつい食べてしまいます。 本日も食べてしまいました。 ティラガ 京都店さん。 https://m.facebook.com/thilagakyoto/ テイクアウトされていました。 ドーサ、これ最…

おうち時間に余裕があると お家居酒屋になってしまいがち。 太ったらやめようと思いましたが、 思いのほか体重変わらず。 うーん、普段動かなさすぎ？ と言っても、すごくスリムなわけでないので 毎日要注意。 お魚屋さんに行きました！ サーモン、トロトロ…

休日のランチです。自宅のハーブが茂っています。 日本の湿度はハーブに良くないみたいで、 梅雨時分に病気になったりすることがあります。 なので、せっせと食べてます。 食べられるうちに！ ベビーリーフも加えてサラダ。 妙に美味しいです。 オリーブオイ…

新玉ねぎが好きです。 白い半透明のスライスがきれいなこと、 少しツンとするけど爽やかな香り。 初夏の少し汗ばむ日に、しっかり冷やした サラダに、お醤油ベースのドレッシングを 合わせることが多いです。 今回は茗荷やチャービル、青紫蘇を 合わせて薬味…

お酒はいつも720mlを二本買います。 大体次の週のメニューに合わせて 選んでもらいます。 鯛とカツオのお造り。 筍は先の一番美味しいところ。 クリームチーズに塩辛を添えました。 はなさか遊穂、なくなっちゃいました。 私飲むペース早い？ 一回の量は多く…

おうち時間に余裕ができて、 おうちご飯に力が入ります。 芽ひびの三杯酢、オクラの醤油麹がけ、 柴漬け、パルミジャーノ。 とりあえず一杯。 おでん、前日より仕込んでおきました。 ごぼう天は宮津のもの。 お大根が思いの外美味しい！ 焼き野菜は椎茸とピ…

子供の頃苦手だったお漬物、 少しずつ食べられるようになりました。 ぬか漬け、これはまだ苦手。 漬けていますが、健康に良いからと リクエストがあったから。 ちなみにこれは、ラディッシュと白菜の芯のところ。 ラディッシュ漬けると周りのぬかが 赤くなる…

美味しいものを仕入れてきました。 だから飲み物も美味しいものを！！ 本当はワインを開けたかったのですが、 お付き合いしてもらえず、 さすがに一本飲めなくて断念。 酸化したら勿体ないので、ワインは 2、3日で飲みきるようにしています。 美味しいものを…

淡海ピルスナー、滋賀県長浜のビールです。 関西では地味に普及しているように思います。 外見はオーソドックスというか、地味です。 ものすごく特徴的な点はありませんが、 食中酒でしょうか？ お出汁の繊細な煮物とかは今ひとつでしょうが、 普通に家庭料…

今日はビールです。 伊豆のベアードブルーイングさんの わびさびジャパンペールエール、緑茶とわさびを使ってるようです。 お土産もの的無理矢理地消地産と思いきや、 すっごく美味しい！！ 緑茶とかわさびとか、わからないけど 少しビターで、和食に合う！…

昨年お土産に買ってもらってからお気に入りの 木内酒造さんのビール。 本日ホワイトエールとだいだいエールを 頂きました。 ホワイトビールって良くも悪くもあっさりしていて、印象薄いって思っていましたが、 木内さんのは違います。 すごーく美味しい。 ポ…