少し前のお夕食です。
いいお魚屋さんを見つけたので、
試してみました。
近海でとれた天然物ばかりの盛り合わせ。
貝が珍しいですね。
コスパ最高でした。
赤かぶの浅漬けには柚子胡椒をのせてみました。
メリハリがあって、美味しいです。
こちらは酒盗にお大根。
定番の組み合わせですが、いいお大根がないと
出来ないものでもあります。
お酒は向井酒造さんの豊漁です。
丹後の地元酒屋さんにてお薦めいただきました。
お燗向き、ちょっと熱目の温度でつけてから
飲む時に温度が下がるといい感じです。
一升瓶で買えばよかったと後悔するくらい
美味しいし、お手頃でした。
