冬はおでんですね。 お大根は雑でも面取りして、皮は厚く むきます。 切り干し大根を作りたいので、表面を薄く むき、さらにもう一度分厚くむく。 面取りと分厚い皮を千切って干します。 切り干し大根は買わなくても間に合うくらい 貯まります。 なのでおで…
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