日の丸醸造 まんさくの花

一升瓶があると余裕が生まれますね。

お酒の調達のスケジュールとか、

一度に２種類のお酒を楽しむとか。

でも平日はあまり余裕がなくて

ごはんはアウトソーシングも多いです。

買ってきた春巻き。

皮が卵で春雨が美味しいです。

お造りはマグロの切り落とし。

山葵をちゃんとすったのだけ、頑張りました。

赤身のお魚には、何故か織部の緑が

似合います。

即席浅漬け。

週末に塩もみしておいたきゅうりをポン酢と

胡麻油で和えました。

塩もみ野菜、日持ちもするし、

アレンジしやすいので、常備しています。

きゅうりとにんじんが多いですね。

てんこ盛り生姜の冷奴。

ちょっと盛りすぎました。

日持ちする系の肉牛蒡。

牛蒡の方が多いかも。

この日は冷酒と熱燗と少しずつ頂きました。

秋田の日の丸醸造さんのまんさくの花

責めどりです。

すっきりきれいです。

最近谷道さんのグラスで飲むのがお気に入り。

お燗は龍神酒造さんの尾瀬の雪どけ。

平日とはいえ、贅沢な時間です。