お豆腐を通販で買っています。
子供の時からお豆腐や湯葉が大好きです。
近所にも美味しいお豆腐屋さんはありますが、
徳島の太子屋さんは取り寄せてでも
食べたくなるお豆腐です。
難点は日持ちがしないこと。
今回は半分を醤油麹漬けにしてみました。
なかなか良いおつまみです。
見た目はしょうびんですが、
とても上等の新牛蒡を素揚げしています。
お塩をかけてお出ししたら、あっという間に
なくなりました。
香りが良いですものね。
こちらは白和えにオクラを乗せました。
もう少し山高に盛り付けたらよかったです。
お腹が空いていると早く食べたい気持ちが
勝ってしまいます。
こちらも太子屋のお豆腐です。
お酒はハクレイ酒造さんの純米大吟醸
真名井です。古風な香りがしますね。
https://www.hakurei.co.jp/products/manai/
おうちごはん、楽しいです。
