行きつけのお店で鰹のタタキ大会がありました。
大会といっても、高知直送のスペシャルカツオが
メニューに上がる日なんです。
滅多にないので、お祭り気分です。
いか人参、うちの人参の４倍の太さ！
あっさりした練り物。
爽やかな感じです。
エシャロットに、どんつき味噌。
お味噌が美味しいと野菜が進みますね。
待ってました！
鰹のタタキ！！
薬味もニンニクももりもりです。
お肉のような濃厚さです。
軟骨の唐揚げ、コリコリして美味しいです。
お酒はどなたかの持ち込みの斎藤酒造さんの
英勲です。
生酒の大吟醸、流石に美味しいですね。
桜のラベルも素敵です。
ごちそうさまでした。
