この季節は筍三昧、何にしても美味しいですね。 そしてお酒、あまり強くないものがいいと 思いますが、サラリとし過ぎも もの足りません。 姫皮が大好き。 お昆布と鰹のお出汁で炊きました。 筍を一番美味しく食べるにはお出汁が大事です。 カレイの煮凝りは…
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