日本酒 八百新酒造の飲み比べ

行きつけの居酒屋さんが閉店し、

手軽にお料理の勉強ができなくなりました。

灯台下暗し、商店街のお惣菜屋さんに

行ってみました。

白菜のお浸し。

程よい薄味、シャキシャキ感もあっていい感じ。

牛蒡とかしわの炊いたの。

ちょっと甘辛くて、でも濃すぎない。

お造りは平目、やっぱり白身のお魚は

落ち着きます。

酸っぱくない、塩辛くないきずし。

ここのお魚屋さんのが好きです。

そして本日は雁木飲み比べ。

お猪口もほぼ同じもの。

こちらの方が旨味あり、お料理に合いました。

見るからにスッキリ辛口。

硬質なお味、お料理を選びます。

冷やして飲みたいですね。

飲み比べ、贅沢な気持ちになります。

お皿ごとにお酒を変えてみたい。

本当に贅沢ですね。