2021-06-05 解禁 お菓子 日本一美味しいから、と言って 買ってきてくださる最中のお店で、 若鮎を買ってきていただきました。 若鮎は子供の時から好きなお菓子。 鮎の顔の良し悪しから、生地のしっとり感まで なかなかハードルの高いお菓子ですね。 しっとりしつつも重くない皮と ひんやりするような求肥が理想です。 ティベリウスも狙っています。 私もお茶にします。