御祖酒造 遊穂

今日は日本酒だよって日にピッタリのもの。

フレッシュ感があるへしこ。

頂き物ですが、気に入りました。

厚めに切って焼きました。

脂が強いお魚にはすだちですね。

ちょっとあると嬉しくなります。

新生姜、醤油麹をかけてみました。

今回は麹多め。

一番いいところだけを生で頂きましたが、

香りも良く、爽やかでした。

お酒は御祖酒造さんの遊穂。

私の中では定番です。

ひやおろし、なんだか堅い印象があるのは私だけ？