第一回マリアージュ研究会 ホップアップビール

京都、与謝野町で作られているポップアップビール、ハレバレゴールデンのマリアージュを研究したいと思います。

第一回は宮津の心さんのご主人のご好意で、店内で。

チーズダッカルビのチキン版、

チーズダチキン。

心さんでは正統派和食以外もチャレンジャーな

突出しが楽しいです。

ビールにも合いますね。

来店早々に冷やしてくださって、

注いでいただきました。

私と違って美しく注がれています。

ご主人おすすめはペペロンチーノ。

とても合いました！

研究会、まだまだ続きます。