スプリングバレーブルワリー 京都に
行きました。
年に一度のフレッシュホップビールを楽しむ
お祭りとのこと。お店の評判も良かったので
連れて行ってもらいました。
https://www.springvalleybrewery.jp/pub/kyoto/
京都店限定のHop Fest 京の初摘みや
京都与謝野酒造さんの
Hop-Up Beer ハレバレゴールデンが飲める！！
勿論他にもたくさんのクラフトビールが
あって、予約の方でいっぱい。
飲み比べセットもあれば、ハーフサイズも
あり、至れり尽くせりです。
最初に注文したのはこちら。
一見ししとうですが、苦味と甘味が最高の
パドロン。揚げたて、意外に皮も柔らかく、
とてもビールに合いました。
取り皿の猫ちゃん。
アンケートをしてもらった缶バッチにも
デザインされていました。
ビールは注ぎ方でも味が変わりますね。
聞いてはいましたが、おうちで飲んだ
ハレバレゴールデンと同じとは
思えませんでした。
お味噌を加えたラグーソースのパスタ。
ピザは超薄のクリスピー。
メニューは京都の食材を取り入れたり、
和風のアレンジがあったり、面白かったです。
お店のスタッフの方もキビキビと
対応してくださり、気持ちよかったです。
メニューには各ビールの注ぎ方や、
フードとビールのペアリングが
一目で分かったりして、
とても分かり易かったです。おうちで
飲むときの参考になりますね。
今度は予約してゆっくり飲みたいです。
