ビール オリオンビール

週末にオンラインでライブに参加しました。

プロジェクターに映してもらったので、

臨場感もあり、くつろぎながら楽しめました。

チリビーンズやタコスを用意して、

缶ビールを開けました。

オリオンビール、初めて飲みました。

美味しかったです。

ライブ会場に行けないのは寂しいですが、

こういう楽しみ方も増えても

いいかもしれません。

お土産 エシレ

創作といえば聞こえが良いですが、

適当に作ってみたご飯です。

ツクオク派なのでいつでも冷蔵庫に

食べられるものがあります。

トマトとズッキーニのソースにサバ缶を

入れてみました。

プレーンオムレツにかけたのですが、

サバ缶は余計でした。

味というよりは卵の香りが損なわれて。

パスタだったらバッチリだったと思います。

ルッコラとチャイブに細長く切った胡麻豆腐を

あえて、サラダにしました。

ゴマの香りつながり。

残念ながらルッコラがとう立ちしていて、

硬かったです。

あと胡麻豆腐の食感とお野菜が

馴染みませんでした。

時々チャレンジすべきと思って

色々試してみます。

時々定番化するものも出てきます。

最後にお土産のエシレ。

ガレット大好きです。

赤ワイン開けたいなあ。

リキュール れもん酒

あまり冷たいものは飲まないので、

氷はもっぱらお料理用。

それでも30度を超えると

冷たくしたくなりますね。

リキュールに浮かぶ海亀さん。

水族館シリーズの製氷器なので

タコさんやタツノオトシゴなどもいます。

お酒はれもん酒。

滋賀県の福井弥平商店さんのお酒です。

れもんの他、みかんなどもありました。

ラベルのレトロ感がいいですね。

甘すぎず、食中にも飲めますよ。

お魚三昧

在宅勤務の良いところは通勤時間が

いらないところ。　

それ以外は、まだまだ在宅のための用意や

持って帰る資料で、意外に効率的でなく、

面倒。

それでも利点は活かします。

お魚屋さん、行ってきました。

とりあえずは作り置きの筑前煮。

いぶりがっこはベーコンのような燻製香。

フライにしたのは飛び魚。

安くて美味しい！

ムニエルはアジ。

ベビーディルを添えました。

飲んだのは日本酒。

詳細は後日。

梅仕事 その後

おはようございます。

今朝もお天気が良いです。

週末お天気が良く、お部屋のラグを洗ったり、

お洗濯が捗りました。

梅、水分が出てきました。

減塩で、氷砂糖を併用するレシピです。

本日1回目のお砂糖追加。

あと2回追加します。

百円玉、置いてみました。

大きさがわかるでしょうか？

今年は3キロ仕込んでいます。

普通は土用干しなのでしょうが、

私は夏休みにしか時間が取れません。

だからお盆干し。

特に問題ないみたいです。

きちんと干すことが重要らしい。

梅干し作りは趣味です。

実は自分は食べません。

周囲には不思議がられます。

日本酒のお供

日本酒と合わせるもので一番好きなのは

お豆腐です。

湯葉でもいいのですが、少し高いのと

最近良いものが手に入りにくいです。

おあげさんも好きですね。

焼いたのがいいかな？

お豆腐は、冬なら湯豆腐、夏なら冷奴。

もう30度超えてますから冷奴の季節です。

珍しく山椒の葉っぱをいただきました。

刻んでおねぎのように乗せてみました。

爽やかです。

お酒は確か京都のもの。

瓶を捨ててしまって、お見せできません。

綺麗な青い瓶だったのに。

お魚焼くのに夢中、食べた後は後片付けに

夢中（笑）。

お魚は大好きなエテカレイ。

一汐のもので、小さくないもの、

身が薄くないものが好きです。

本当に久しぶりだったので、

かなり幸せになりました。

偏食が酷くて、子供の頃は一汐のエテカレイと

グジくらいしか喜んで食べなかったそうです。

今では青魚も少し食べられるように

なりました。

メニュー

お店のメニューを見るのが大好きです。

どんなお料理があるのかなって想像しながら

見るのも楽しいのですが、

お店の方のおすすめコメントを読むのが好き。

ましてや自筆だったりすると

すごく嬉しくなります。

人柄やメニューへの思いなんかを

想像してしまいます。

某商店街の昔からある喫茶店。

気になって初めて入りました。

お店の前にも手書きメニューが

挙げられてましたが、

店内にはファイルに全て手書きのメニュー！

熱々鉄板で出されるドライカレー、

美味しかったです。

卵に火が通っていくのがいいですね。

手書きのメニューにはお店の方の気持ちが

表れて、なんだか美味しそうな字に見えます。

気持ちを伝えようとしているのが、

まるでお手紙のようですね。