モッツァレラを買ってきました。
敬意を表してワインですね。
「お客様」に、ワインをセレクトして
もらいました。赤ワインとのこと。
モッツァレラ、ミルクが出てきます。
勿体無いから最後に焼く時に加えます。
バジルソース、フレッシュバジルが
あったので。ちょこっとつけるといい感じ。
白菜です。
ロンメンタインレタスのようで、煮炊きよりも
さっとソテーにするのがいいみたいです。
赤ワインはカリフォルニアのメルロー。
ジューシーで、飲みやすいですね。
ハンバーグはドミグラスソースで
煮込んでみました。最近は普通の
ふわふわハンバーグを作っています。
クミンを少し入れるようになりました。
ブルーチーズにパン。
「お客様」にパンを赤ワインに浸して
食べるのを教えてもらいました。美味しい！
