京都与謝野酒造さんのハレバレゴールド、 二回目のマリアージュ研究会です。
研究会なので合わなさそうなものも
出してみました。
和風ピクルス、全く合いません。
カツオと昆布のお出しの香りがホップに
合わない。
キムチ、私は食べないので
わからないのですが、なかなかいける
そうです。
練り物とチーズの味噌漬け。
チーズは合いますね、結構濃厚な味だし。
練り物は今ひとつ。
豚バラと卵の炒め物。
甘めのソース味がビールを勧めます。
ナスのアンチョビ炒め。
想像よりもあいませんでした、残念。
ソーセージは問題なくあいました。
そして焼きそば。
甘めのソースや紅生姜がピッタリでした。
まだまだ続きます。
