を買ってきてくれました。
素干しや味噌漬け、缶詰などなど、
色々買っていただきましたが、
この燻製が一番美味しい！！
柔らかく、軟骨や目が気になる程では
ありません。
燻製されているからか、そのままでも
美味しいですが、サラダなどに混ぜても
紛れてしまわず美味しさを主張してくれます。
普通のサラダに金柑を加えました。
見た目も香りも良くて、評判上々。
カナッペは茹で卵とアンチョビのディップに、
クリームチーズにビーツのマリネのせたもの。
ビーツにはディルをリクエストされています。
何故かリピっちゃうワイン、
酸化防止剤が入ってないのもいいところ。
あっさり目で薄味のものでも大丈夫です。
