浅茅生 熊蟄穴

本日はお惣菜お勉強の日。

黄緑と紫のお大根をおろしました。

富士山ぽくないですか？

ここからがお惣菜、お茄子です。

色鮮やかで綺麗ですが、やはり旬の地物には

負けますね。

卯の花。

一般的だと思うのですが、私の好みは

かなり薄味で、甘味もほんのりしたもの。

ちょっと合いませんでしたね。

ほうれん草のおひたし。

ごくごく普通。

最後のもやしの胡麻ドレッシングあえは

自分で作りました。

もやしが大好きです。

黒いのは黒胡麻。

お酒は滋賀県の浅茅生(あさじお)さんの純米吟醸です。

銘が、熊蟄穴(くまあなにこもる)ですって。

穴にこもっていたクマさんが驚いています。

可愛くてつい買ってしまいました。

お店のお惣菜は勉強になりますね。

やはり食材選びが重要。

あと自分好みかどうか、これは仕方ないこと

ですね。