外食がしにくくなりました。
おうちご飯で盛り上がっています。
私の4月は筍、子供の頃はどうでも良かったのに
今では4月に入ると待ちわびてしまいます。
八百屋さんに行ったら花山椒がありました。
ふわふわ綺麗。
本当に一週間程度の季節もの。
お料理屋さんではしゃぶしゃぶに散らすとか。
お隣のお肉屋さんで贅沢なお肉を買いました。
ごまだれは自分で作ってみましたよ。
ホタルイカ、これも苦手でした。
今では口や目、背中をとるハサミまで
用意してます。
やっぱり富山のものがプリプリで好きです。
青臭いような気がして私は苦手ですが、
お出しすると喜ばれます。
私が好きなのは酢の物。
姫皮付きの先っぽだけを使います。
ほうれん草と平茸の餡掛け。
やっぱり温まるものも用意したいです。
シンプルにお昆布と鰹のお出汁で炊きました。
これに筍ご飯を用意して、筍フルコースです。
お酒は爽やかなまんさくの花。
フレッシュ感が春のお料理に合いました。
先々週と先週の金曜日はサプライズで
お迎えに来ていただきました。
通勤バスが苦手なのと、まだまだ桜が
見られるのでとても嬉しかったです。
先々週は通院があったので
送って頂いただけでしたが、先週は
予定がなかったのでお夕食を
外で食べることにしました。
商店街でお買い物して、夜はお魚、なんて
考えていましたが、楽しい予定変更です。
ところが行こうと思ったお店が貸し切り。
日が暮れて冷えてきたので、目についた
石焼パスタのお店に入りました。
石焼だけあって、どれも熱々。
ソーセージ、多すぎますね（笑）。
ジャガイモとベーコンのバジルアヒージョ。
フォカッチャももちろん頼みました。
ポルチーニのリゾット。
アルデンテではありませんが、とても身体が
温まりました。
サプライズというのはとても難しく、
相手のこと（好みや都合など）を
どれだけ考えられるか、思いやれるかが
試されるような気がします。
だからこそ上手くいくと
とても嬉しいのでしょうね。
サプライズすることを思いついて
行動すること、少し勇気のあることです。
でも相手の喜びを思いやることが楽しいから
サプライズをするチャンスを待っていると
思います。
迎えにきて頂いたことやお夕食を食べに
行ったこと以上に、喜ばせたいと
思って頂いたことがとても嬉しかったです。
大事に残しておいた若狭お酒。
南部酒造場さんの花垣、純米にごりです。
沈澱していて濁って見えませんね。
口にして失敗したって思いました。
結構甘くて重いと感じました。
でもしっかり目のおかずや練り物にはピッタリ！
一口で決めつけてはいけませんね。
名人のちりめん山椒。
少し大きめのおじゃこさんですが、
ふわふわ感が素晴らしい！
単品でパクパク食べてしまいます。
お土産な練り物。
焼いて食べるのもすきです。
わさびの葉っぱを見つけました。
三杯酢に漬けて、柔らかくわさびの風味。
間引きと思われる人参葉。
人参の赤ちゃん付きだったので合わせて
胡麻和えに。
地味な毎日のご飯、大事にしたいです。
気分は白、どうしても白ワインが飲みたい。
お仕事帰りのデパ地下はディスカウント中。
逆に言えばディスカウント中のデパ地下しか
行けない。
ちょっといい蟹、珍しくマヨネーズで
食べてみました。
トマトとズッキーニのソテー。
パルミジャーノをかけます。
ちょっと溶ける感じが好きです。
お店の方に夜ご飯をお伝えして選んだのは
アンセルミ。
イタリアの白ワイン。
美味しくてすぐに無くなりました。
https://www.winegrocery.com/fs/winegrocery/c/gr2921
