いいお天気です。
何年ぶりかに平等院に来てみました。
比較的人は少ないのでしょうね。
とても綺麗になっていました。
青空に桜、少しずつ咲き始めています。
かめさんも元気です。
可愛いアカミミさん。
藪椿でしょうか？
木瓜も咲いています。
お花が一斉に咲き始めて、お祭りみたい。
暑いくらいの良いお天気。
少し早めに出てきてよかったです。
日本酒 南
特別純米の南、高知の南酒造場さんのです。
柔らかい感じですね。
家庭のご飯に合う、良いお酒です。
ちょっと遅くなりましたが、
すず菜さんより送って頂いたお野菜です。
高菜の芯？ほろ苦いブロッコリーみたいな感じです。
サーモンに添えたのは生姜醤油風味、
小鉢のはごま油も加えた胡麻和え。
どちらも美味しくいただけました。
お酒屋さんでお勧めしてもらったホタルイカの沖漬け。
美味しいです。
サーモンは最近研究中の蜂蜜とお塩のマリネ。
スモークサーモン風？ハム風？
安いサーモンでも美味しくなりますよ。
おねぎは厚揚げと炊きました。
主役のお大根が隠れています、おでん。
美味しいお野菜が来ると本当にお料理が楽しくなります。
少し忙しくても、疲れていても、頑張ってしまいますね。
暖かい！！
おはようございます。
朝から明るく暖かいですね。
朝日を浴びるのは好きです。
気にしていませんでしたが、自律神経にいいらしいです。
身体が求めているんですね。
もうあちこちで桜が咲いています。
この時期美しいのは、柳の新芽。
淡く明るい緑が朝日に輝いているのを見るのが好きです。
桜も咲いた花も綺麗ですが、咲く前のふくらんだ蕾が大好きです。
柳、もう新芽でなく、小さな柔らかい葉っぱになっています。
毎朝楽しみです。
クラフトビール 淡海浪漫ビール
関西では地味に普及しているように思います。
外見はオーソドックスというか、地味です。
ものすごく特徴的な点はありませんが、
食中酒でしょうか？
お出汁の繊細な煮物とかは今ひとつでしょうが、
普通に家庭料理と合いますね。
美味しいビールです。
鶏胸肉の低温調理したもの。
もう少しハムっぽくしたかった。
あと菜の花のサラダ、ハニーマスタード
ドレッシングにあえました。
ずっと食べたかったけど、出始めは高くて手が出ませんでした。
これは間引きなのか、若いものがバサッと
袋に入っていてお手頃でした。
富山のホタルイカ。
仕事帰りでしたが、頑張って目や口、
軟骨？もとりましたよ。
美味しいものには手間がかかる。
酢味噌で頂きました。
少し避けておいて、シメのパスタは
ホタルイカと菜の花のオイルパスタにしました。
温かいホタルイカ、わりと難題ですよね？
夜は冷えるので、アウトソーシングした焼売。
湯気は嬉しくなります。
まだしばらくは寒い日が続くでしょうね。
