お勉強と称してデパ地下でお惣菜買ってみました。
いとはんさん、ここ数年のお気に入り店です。
https://www.rockfield.co.jp/brand/itohan/
白あえ、くるみが入っています。
しっかり胡麻風味。
普段自分がセレクトしない食材や合わせ方を
しているので、すごく参考になります。
焼き長芋とキノコのサラダ。
長芋は焦げ目程度でシャキシャキ感が
残っています。火の入れ方でシャキシャキにも
ホクホクにもなる素材。
やっぱり参考になりますね。
牡蠣の南蛮風。
ちょっと燻製の香りがします。
凝縮感があって美味しかったのですが、
自宅では真似できそうにありません。
どれもちょっと珍しく、美味しかったです。
