2024-05-14 勇気いります お菓子 毎年小布施の栗を送っていただきます。 何年か前、とてもとても大きかったので 渋皮煮を作ってみました。 それを大事にしすぎて食べるきっかけがないまま 二、三年。 先日瓶を開けてみました。 ちょっと怖かったです。 ちゃんと煮沸消毒し、瓶詰め後脱気しているので 痛んではいませんでした。 でも不思議な味、あえて言うと梅酒のような。 梅が苦手な私はちょっと苦手でしたが、 お隣では美味しいと言って食べてくれる人が います。 よかったです。