チョコレート祭りは続いています。 感染症で、消費ペースがダウン。 まだまだ残っています。 ヴァンサン ゲルレ、 フランスのショコラティエです。 端正な印象、スッキリした後味です。 上品ですね。 優しい赤ワインに合わせたいなあと思いました。
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