第三回マリアージュ研究会 ホップアップビール

京都与謝野酒造さんのハレバレゴールド、　三回目のマリアージュ研究会です。　

ポップアップビール、バレバレゴールデンは

個性的なので、何と合うか、はっきり

してきました。

鯛煎餅、いまひとつです。

チリビーンズ、ピリ辛にはとても合いますよ。

オクラと椎茸のスナック。

オクラより香りの強い椎茸の方がいいですね。

注ぎ方、練習中。

ちょっと上手になりました。

マイ瓶詰め

急にワインが飲みたくなりました！

いざという時役に立つ、マイ瓶詰め。

そなえよつねに、ガールスカウトですから。

黒豆、赤ワインにピッタリ！

王道のレバーパテ、レーズンに合わせます。

ブルーデコースは勿論買ってきました（笑）。

ピーマンソテーだけ調理。

低温で焼くと美味しい。

中身の詰まった思いパン。

ワインで出てきた食欲を抑えるべく、

冷凍庫の備蓄肉詰めを焼いてみました。

その上焼きそばまで！

ちょっと食べ過ぎです。

赤ワインはセールで購入したクロ・マリ。

とても飲みやすく、普段飲まない人も

飲んでしまってボトルが空きました。

ご当地麺

京都の北部、網野町がお気に入りです。

気に入っている点はいろいろありますが、

地元スーパー、ニシガキで買うご当地ものが

大好きです。

主に練り物、麺。

ラーメンがしたくて、行く前から焼き豚を

仕込み、干し筍でメンマを作っておきました。

気合入れすぎですが、とっても楽しみです。

元々ラーメンが好きなわけではありません。

また作る側からすると少しやりがいのない

お料理です。

麺類や丼ものは手間がかかる割に

あっという間に食べられちゃうし、自分は

後から食べることになるし。

ものすごく手際よく作らないといけないから

神経を使うし。

挙げ句の果てに、手抜きでしょ、なんて

言われたらショックです。

でも網野の麺はちょっとした

イベント気分です。焼きそばをすることも

あります。

また行きたいです。

第二回マリアージュ研究会 ホップアップビール

京都与謝野酒造さんのハレバレゴールド、　二回目のマリアージュ研究会です。　

研究会なので合わなさそうなものも

出してみました。

和風ピクルス、全く合いません。

カツオと昆布のお出しの香りがホップに

合わない。

キムチ、私は食べないので

わからないのですが、なかなかいける　

そうです。

練り物とチーズの味噌漬け。

チーズは合いますね、結構濃厚な味だし。

練り物は今ひとつ。

豚バラと卵の炒め物。

甘めのソース味がビールを勧めます。

ナスのアンチョビ炒め。

想像よりもあいませんでした、残念。

ソーセージは問題なくあいました。

そして焼きそば。

甘めのソースや紅生姜がピッタリでした。

まだまだ続きます。

食べ物柄

おはようございます。

可愛い文房具、ついつい買ってしまいます。

お花柄、食べ物柄が好きですね。　

あとお手紙系は季節ものが好きです。

生き物なら亀さんとハリネズミさん。

これは三つに分かれたクリアファイル。

一枚ずつランダムに柄がはいっていて、

三枚重なった所で、

食パンが整列しているように見えます。

使い道決めていませんが、机の上に

置いています。可愛い！

若狭土産

若狭お土産をもらいました。

日本酒とのマリアージュが楽しみです。

なめこ豆腐ともずく酢。

どちらも定番で大好き。

お土産の小鯛の笹漬け。

見た目が可愛らしいですよね。

食べ方を試行錯誤中。

とりあえずそのままで食べました。

へしこを甘酢でつけました。

この片口はお気に入り。

小口さんは女性なので、サイズ感や

普段使いにしやすい丈夫さも

気に入っている点です。

水の中のお花がとても綺麗です。

タコワサとチーズの味噌漬け。

これも定番おつまみですね。

若狭土産、まだまだありますよ。

白ワイン ラベルが素敵

爽やかな白ワインです。

ラベルに妖精のような女の子がいます。

よく見ると一つ一つ柄が違う？

不思議に思って尋ねると、お花のシールが　ついてきて、店頭に出す前にスタッフが　一つ一つ貼っているとのこと。

お花のセレクトにセンスが出るとの

ことですが、どれも素敵です。

お花は生花の押し花のようで、

とても綺麗です。

もちろんワインも美味しかったです。

本日はデパ地下で調達。

普段食べないようなマヨマヨした

エビマヨサラダとイカのマリネ。

彩綺麗なお野菜！

ワインを飲むと食も進む！

餃子追加で焼きました！